為進一步普及健康飲食知識,加強青少年對食物消化過程的科學認知,華中農業(yè)大學“食品安全與營養(yǎng)中國行”博士團于2024年7月17日走進洪山區(qū)省農科院青少年空間,開展了以“食物的旅行之我們是如何消化的”為主題的科普宣講活動。本次活動的目標人群為中小學生,旨在通過生動有趣的方式向大家傳遞食物消化的相關方面知識。
此次宣講采用理論知識結合動畫的方式,活動現(xiàn)場氛圍十分活躍。講師趙文卓從食物的機械性消化和化學性消化,消化系統(tǒng)中各器官的功能,以及消化不良的含義等方面進行具體的講解,生動直觀地向小朋友們展示了食物從口腔到腸道的整個消化過程。
(博士團帶領青少年認識消化吸收過程)
在宣講過程中,為了讓小朋友們更好地理解知識,博士團將攝入的食物比喻為“冒險者”,將食物消化經過的器官比喻為“關卡”,配合生動直觀的動畫以及有趣的講解,使枯燥的理論知識變得簡單易懂。
(青少年觀看相關學習視頻)
除理論科普之外,博士團還精心設置了多個互動問答環(huán)節(jié)。小朋友們踴躍發(fā)言,現(xiàn)場氣氛熱烈。“我們的消化經過了什么步驟呀?”“口腔咀嚼使食物破碎,通過咽喉到達胃,在胃進行消化吸收,而后進入小腸,小腸吸收了大部分營養(yǎng),小腸不能吸收的營養(yǎng)進入大腸再次消化,不能被人體消化的排出體外。”講師趙文卓說到,“此次科普,讓孩子們對食物的消化有了更深一步的認識,也加深了他們的知識儲備。”
。ㄇ嗌倌晖v師互動學習消化知識)
本次科普成效顯著,這不僅是一次學習的機會,更是一次拓展視野、培養(yǎng)探究精神的寶貴經歷。小朋友們也紛紛表示,老師細心的講解讓他們學到了更多的知識,同時也激發(fā)了他們對科學的興趣和好奇心。
隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強,健康飲食觀念越來越受到重視。華中農業(yè)大學“食品安全與營養(yǎng)中國行”博士團暑期科普活動為推廣健康飲食觀念提供了有益的探索和實踐。未來,我們期待更多的科普機構能夠參與到健康飲食知識的普及中來,共同為構建健康中國貢獻青春力量。
撰稿人:汪雨 晏香 趙悅涵
審稿人:許寶丹
審核人:呂瑞凱
時間:2024年7月17日