如何扯秧子，你會嗎？  
川南有農(nóng)諺：立夏小滿正栽秧；栽秧子向（烤）火，打谷子不箥；小滿不滿（不下雨）干斷田坎，、、、。這些農(nóng)諺都是與種植水稻有關(guān)。今天我們就來聊聊種植水稻其中一項(xiàng)重要的工序：對秧苗進(jìn)行移栽時(shí)的——扯秧子。  
我老家屬于山區(qū)，丘陵地帶，由于稻田小塊，坡度也較大。所以很難用上機(jī)械化扯、栽插秧苗，至今也沒有改進(jìn)育秧傳統(tǒng)做法。自古以來都人工扯、插秧。  
這樣一來，扯秧子就是種植水稻過程中，一項(xiàng)非常重的  
手工操作工作，勞動(dòng)強(qiáng)度也比較大，并且土質(zhì)硬時(shí)易把秧苗扯斷，土質(zhì)軟時(shí)粘泥多，根部過長，移插后都將影響水稻生長。  
要移栽秧子了，當(dāng)天早晨就要去扯秧子，扯到吃早飯，每個(gè)人要扯夠當(dāng)天栽的秧子，幾十個(gè)。
如何扯秧子，還真有學(xué)問。高中畢業(yè)回鄉(xiāng)勞動(dòng)時(shí)，老農(nóng)伯父曾教我，最正確的方法是：下蹲，以雙手握成拳頭，以大拇指、食指扣攏，以中指、無名指、小指伸直去分秧苗（待扯秧苗），這時(shí)手掌小指邊是貼著秧苗根部松泥（秧苗床泥土）的，這樣左手、右手交換扯秧苗，待左右手都扯了一把秧苗了，左右手分別就四個(gè)指頭與大拇指捏攏，捏緊秧苗根部上下提放在水里淘秧苗根部泥土。待兩只手中的秧苗根部泥土淘干凈了，再將兩手秧苗合成一把，用谷草拴為一個(gè)秧子。  
特別再強(qiáng)調(diào)的是：扯秧苗是用手捏秧苗根部，而不是捏著秧苗的半中央，在淘秧苗根部泥土?xí)r，也是握著秧苗根部淘的，也不是捏著秧苗半中央淘的。  
這樣扯秧苗，一是速度快，兩只手同時(shí)都在扯；二是不會扯斷秧苗，更不會把秧苗中間桿（嫩莖）揉折破傷。淘秧苗根部泥土?xí)r，也是兩只手都在進(jìn)行，也是速度快于一只手扯，二是，也不會在淘秧苗根部泥土?xí)r，不會折揉斷秧苗。  
在農(nóng)村出生的80后、90后這批人，可能很多人都不太會扯秧子了要學(xué)會扯秧子，還必須親自實(shí)踐。這一傳統(tǒng)勞動(dòng)技術(shù)，還是應(yīng)該傳承下去。